\2食セット/苫前タコラーメン・MEN-EIJI×ReTAKO

2,800円(税207円)

DETAIL

\ミズダコの“おいしい…!”を極めた、匠の共創/

※お届けまで10日ほどとなります

苫前タコラーメン2食セット
札幌の人気ラーメン店「MEN-EIJI」古川淳氏の巧みな技術と、苫前の豊かさを象徴するINAKA BLUEのミズダコが出会い、生まれた逸品【苫前タコラーメン】。

ミズダコの出汁としてのポテンシャルを、異次元なほどに引き上げる古川氏のアイデアと技術の深みを映し出す、ワインレッドに光るスープ。そして、なめらかでのど越しの良い、苫前産・春よ恋を使用したMEN=EIJI自家製麺。

トッピングとして半レアゆでだこ「ReTAKO」のスライスをお付けします◎

旨味凝縮のタコ出汁が絡む、上品な香り立つラーメンをぜひご自宅で!

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

INAKA BLUE 代表<p>小笠原 宏一</p>
INAKA BLUE 代表

小笠原 宏一

北海道の食べ応えあるミズダコを一貫した品質管理のもと水揚げから加工・販売までタコ漁師自ら行い、浜のおいしさと未来の豊かな海への想いを食卓にお届けしたい。

「直接タコを買いたい」というご要望を多数いただきながら、構想から数年余り…多くの方にご協力頂き、この度ようやく販売をスタートできる運びとなりました。

試作を幾度も重ね、「ゆでダコ」と聞いて多くの方が想像するそれとは一線を画す、贈答用にも選ばれる逸品に仕上がりました。

まずはおひとつ、ぜひご自分用にお買い求め下さい!

ReTAKOを通じて、INAKA BLUEの拠点である北海道苫前町から全国へ、海の恵みとおいしさの再発見、資源としてのその現状やそれらを取り巻く環境へのご理解、そしてそれぞれができる自分なりの次なるアクションを考える、そんな広がりが少しずつでも生まれていくといいなと思っています。

まずは食べて、味わってみて下さい◎

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