小笠原 宏一
北海道の食べ応えあるミズダコを一貫した品質管理のもと水揚げから加工・販売までタコ漁師自ら行い、浜のおいしさと未来の豊かな海への想いを食卓にお届けしたい。
「直接タコを買いたい」というご要望を多数いただきながら、構想から数年余り…多くの方にご協力頂き、この度ようやく販売をスタートできる運びとなりました。
試作を幾度も重ね、「ゆでダコ」と聞いて多くの方が想像するそれとは一線を画す、贈答用にも選ばれる逸品に仕上がりました。
まずはおひとつ、ぜひご自分用にお買い求め下さい！
ReTAKOを通じて、inakaBLUEの拠点である北海道苫前町から全国へ、海の恵みとおいしさの再発見、資源としてのその現状やそれらを取り巻く環境へのご理解、そしてそれぞれができる自分なりの次なるアクションを考える、そんな広がりが少しずつでも生まれていくといいなと思っています。
まずは食べて、味わってみて下さい◎
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